豆腐干拌豆角

豆腐干拌豆角 (早餐|中餐|晚餐)
类别:骨质疏松食谱 脾调养食谱 补气食谱 孕中期食谱
工艺:拌
口味:椒麻味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

豆腐干拌豆角制作方法:

主料:
豆腐干200克 四季豆250克

调料:
胡麻油10克 3克 味精2克 5克

烹饪步骤:
1.豆角去掉筋丝,切末刀片,放入沸水锅内焯熟,捞出放入冷水中投凉,沥干水分。
2.豆腐干切成小片,放入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分。
3.胡萝卜洗净,切成小片;姜切末。
4.将豆角片堆放在盘子中间,豆腐干片放在豆角的四周,胡萝卜片放在豆角上面。
5.将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀,浇在豆角和胡萝卜片上,吃时拌匀。

营养成份(仅供参考):
  • 能量465.91(千焦)
  • 蛋白质38.77(克)
  • 脂肪18.33(克)
  • 碳水化合物42.7(克)
  • 叶酸110.98(微克)
  • 膳食纤维6.04(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A432.9(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C21.7(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E42.3(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素2598.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.33(毫克)
  • 硫胺素0.18(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.95(毫克)
  • 钙741.31(毫克)
  • 磷688.83(毫克)
  • 钾697.75(毫克)
  • 钠1553.54(毫克)
  • 碘92.4(微克)
  • 镁205(毫克)
  • 铁14.19(毫克)
  • 锌4.27(毫克)
  • 硒1.51(微克)
  • 铜1.87(毫克)
  • 锰3.38(毫克)