椒油鲜紫菜

椒油鲜紫菜 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:湘菜 健脾开胃食谱 单身食谱 琼菜 青少年食谱
工艺:拌
口味:椒麻味
指数:推荐 7 营养 6 减肥 3 养颜 1 难易 8 麻辣 1 时间 7
口感:

椒油鲜紫菜制作方法:

主料:
紫菜(干)100克

辅料:
辣椒(红、尖)3克 大蒜(白皮)3克 香菜5克 芹菜5克

调料:
2克 味精1克 白砂糖2克 辣椒油10克 香油10克 5克

烹饪步骤:
1.先将新鲜紫菜冲洗干净,沥干水分,切成段,放进开水锅中烫煮约3分钟左右后捞出,待凉备用;辣椒、香菜、芹菜分别洗净,均切成末;大蒜剥去蒜衣洗净,拍碎剁成末。
2.将凉紫菜及辣椒、蒜、香菜、芹菜和调味料(盐2克、味精1克、白糖2克、辣椒油10克、香油10克、醋5克)一起搅拌均匀,略腌4-6分钟,待其入味后即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量406.02(千焦)
  • 蛋白质27.51(克)
  • 脂肪21.13(克)
  • 碳水化合物48.23(克)
  • 叶酸125.76(微克)
  • 膳食纤维21.86(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A249.06(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C9.53(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E17.72(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1496.6(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.04(毫克)
  • 硫胺素0.28(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸7.54(毫克)
  • 钙276.42(毫克)
  • 磷366.31(毫克)
  • 钾1850.99(毫克)
  • 钠1598.24(毫克)
  • 碘4323.11(微克)
  • 镁109.08(毫克)
  • 铁55.53(毫克)
  • 锌2.64(毫克)
  • 硒7.57(微克)
  • 铜1.71(毫克)
  • 锰4.52(毫克)