油炝茭瓜

油炝茭瓜 (早餐|中餐|晚餐)
类别:湘菜 痛风食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
工艺:炝
口味:椒麻味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 4 养颜 4 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:脆嫩,味鲜美。

油炝茭瓜制作方法:

主料:
西葫芦1000克

调料:
5克 白砂糖10克 味精1克 香油50克 花椒7克

烹饪步骤:
1.茭瓜(西葫芦)剥去外皮削去内瓤,用刀滚切成三角块,下入开水锅内氽一下,即捞出装盘;
2.将香油烧沸,下入花椒子,炸出香味后捞出不要;
3.然后下入茭瓜,再放入上列调料稍焖,收汁后取出晾凉;
4.食用时,装入盘内,淋上香油即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量689.74(千焦)
  • 蛋白质8.87(克)
  • 脂肪52.48(克)
  • 碳水化合物53.01(克)
  • 叶酸72.95(微克)
  • 膳食纤维8.01(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A51.61(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C60(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E38.47(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素309.8(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.33(毫克)
  • 硫胺素0.11(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.12(毫克)
  • 钙198.83(毫克)
  • 磷175.67(毫克)
  • 钾935.52(毫克)
  • 钠2100.66(毫克)
  • 碘4(微克)
  • 镁98.24(毫克)
  • 铁3.81(毫克)
  • 锌1.42(毫克)
  • 硒3(微克)
  • 铜0.38(毫克)
  • 锰0.67(毫克)