油炝板栗

油炝板栗 (早餐|中餐|晚餐)
类别:湘菜 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱
工艺:炝
口味:椒麻味
指数:推荐 6 营养 6 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 5
口感:香酥烂,味可口。

油炝板栗制作方法:

主料:
栗子(鲜)500克

调料:
5克 花生油50克 花椒10克 香油25克 白砂糖10克 味精1克

烹饪步骤:
1.板粟在鼓起的一面用刀剁一字刀,下入开水烫一下捞出。把板粟肉取出,再切去成片。
2.将花生油烧沸,下入板粟,用小火炸酥捞出,倒去油,再将香油沸,下入花椒炸一下捞出不要,随下入板粟的上列调料稍焖,收干汁后晾凉。
3.食用时,装盘,淋上香油即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1667.48(千焦)
  • 蛋白质22.07(克)
  • 脂肪79.27(克)
  • 碳水化合物227.96(克)
  • 叶酸18.48(微克)
  • 膳食纤维11.37(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A162.3(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C120(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E61.52(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素964(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.89(毫克)
  • 硫胺素0.71(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸4.16(毫克)
  • 钙159(毫克)
  • 磷460.24(毫克)
  • 钾2232.14(毫克)
  • 钠2123.26(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁262.57(毫克)
  • 铁7.96(毫克)
  • 锌3.34(毫克)
  • 硒5.91(微克)
  • 铜2.19(毫克)
  • 锰8.18(毫克)