酒醉核桃仁

酒醉核桃仁
酒醉核桃仁 (中餐|晚餐)
类别:皖菜 甜品/点心
工艺:煮
口味:甜味
指数:推荐 6 营养 6 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:此菜桃仁脆甜,古井酒香醇,沁人肺腑,回味悠长。

酒醉核桃仁制作方法:

主料:
核桃250克

调料:
白酒50克 冰糖150克 蜂蜜25克

烹饪步骤:
1.汤碗内放入冰糖、蜂蜜,加水150毫升化开,再加鸡蛋清搅拌均匀;
2.炒锅置中火,下水200毫升烧开,放入搅拌好的鸡蛋清糖水,再开后搅匀,撇去浮沫;
3.核桃去壳,核桃仁下锅烧开,加入古井贡酒,盛入碗内即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量2407.25(千焦)
  • 蛋白质40.25(克)
  • 脂肪147.5(克)
  • 碳水化合物216.38(克)
  • 叶酸272.65(微克)
  • 膳食纤维23.75(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A12.5(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.25(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E108.03(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素75(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.5(毫克)
  • 硫胺素0.44(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.48(毫克)
  • 钙178.25(毫克)
  • 磷747.25(毫克)
  • 钾1006.5(毫克)
  • 钠43.78(毫克)
  • 碘26(微克)
  • 镁335.25(毫克)
  • 铁9.65(毫克)
  • 锌6.21(毫克)
  • 硒13.33(微克)
  • 铜3(毫克)
  • 锰8.63(毫克)