五香黄豆

五香黄豆 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 动脉硬化食谱 糖尿病食谱 更年期食谱 青少年食谱
工艺:卤
口味:五香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:五香味浓,色泽鲜亮.

五香黄豆制作方法:

主料:
大豆400克

调料:
酱油50克 色拉油25克 白砂糖10克 5克 3克 桂皮3克 八角3克 味精1克

烹饪步骤:
1.黄豆用沸水泡半小时,洗净控水.
2.油烧热,把大料,桂皮放入微炸,倒入清水约200毫升,放入泡好的黄豆,白糖,酱油,精盐,姜和味精,烧开后盖上锅盖用小火煮,把汤汁收浓离火,连锅带料晾凉,盛盘即可.

营养成份(仅供参考):
  • 能量1742.83(千焦)
  • 蛋白质143.38(克)
  • 脂肪89.18(克)
  • 碳水化合物154.96(克)
  • 叶酸520.98(微克)
  • 膳食纤维63.52(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A149.61(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.2(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E93.56(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素889.7(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.87(毫克)
  • 硫胺素1.67(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸9.32(毫克)
  • 钙803.49(毫克)
  • 磷1966.01(毫克)
  • 钾6202.27(毫克)
  • 钠4149.93(毫克)
  • 碘40(微克)
  • 镁878.67(毫克)
  • 铁37.56(毫克)
  • 锌14.32(毫克)
  • 硒25.5(微克)
  • 铜5.47(毫克)
  • 锰10(毫克)