黄豆羹

黄豆羹 (早餐|中餐|晚餐)
类别:甜品/点心 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 补气食谱
工艺:煮
口味:甜味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:味道清香,甜美。

黄豆羹制作方法:

主料:
大豆150克

辅料:
白果(干)50克 桂圆肉50克 蜜枣100克 花生仁(生)100克

调料:
糖桂花5克 白砂糖50克

烹饪步骤:
1.黄豆和花生米洗净,泡在开水中;
2.白果除去果壳,用开水泡半小时,捞出白果,去衣除心;
3.黄豆、花生米和去心白果一起放在锅内加入适量水煮烂;
4.蜜枣洗净,除去果核;
5.煮烂的黄豆、花生米、白果盛入大汤碗内,加入去核蜜枣、桂圆肉和白糖,再注满开水;
6.放入笼屉内用旺火蒸透,撒上糖桂花即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1956.5(千焦)
  • 蛋白质87.5(克)
  • 脂肪69.65(克)
  • 碳水化合物280.4(克)
  • 叶酸302.8(微克)
  • 膳食纤维35.55(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A60.5(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C70.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E58.79(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素360(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.1(毫克)
  • 硫胺素1.36(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸25.9(毫克)
  • 钙441(毫克)
  • 磷1119(毫克)
  • 钾3201(毫克)
  • 钠44.6(毫克)
  • 碘17.25(微克)
  • 镁524.5(毫克)
  • 铁20.25(毫克)
  • 锌8.46(毫克)
  • 硒23.07(微克)
  • 铜3.62(毫克)
  • 锰6.12(毫克)