辣油耳丝

辣油耳丝
辣油耳丝 (中餐|晚餐)
类别:湘菜
工艺:拌
口味:红油味
指数:推荐 7 营养 5 减肥 0 养颜 0 难易 8 麻辣 6 时间 8
口感:

辣油耳丝制作方法:

主料:
猪耳500克

辅料:
辣椒(红、尖)30克 青蒜30克

调料:
辣椒油20克 白砂糖5克 酱油膏20克 味精3克 香油5克

烹饪步骤:
1.青蒜摘洗干净切斜刀;
2.辣椒洗净去籽后切丝备用。
3.再将卤好的猪耳朵切成长细丝;
4.将青蒜、红辣椒丝、猪耳朵丝及调味料(辣椒油20克、白糖5克、酱油膏20克、味精3克、香油5克)放入盘中拌均匀即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1171.34(千焦)
  • 蛋白质100.41(克)
  • 脂肪80.84(克)
  • 碳水化合物12.37(克)
  • 叶酸0.1(微克)
  • 膳食纤维1.47(克)
  • 胆固醇460(毫克)
  • 维生素A106.6(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C48(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E25.56(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素640(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.64(毫克)
  • 硫胺素0.3(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸18.39(毫克)
  • 钙61.5(毫克)
  • 磷251.32(毫克)
  • 钾499.37(毫克)
  • 钠2129.4(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁56.86(毫克)
  • 铁8.96(毫克)
  • 锌2.12(毫克)
  • 硒21.67(微克)
  • 铜0.08(毫克)
  • 锰0.35(毫克)