红油凉粉条

红油凉粉条
红油凉粉条 (早餐|中餐|晚餐)
类别:湘菜 清热解毒食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 私家菜
工艺:腌
口味:红油味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 5 养颜 5 难易 0 麻辣 6 时间 5
口感:

红油凉粉条制作方法:

主料:
凉粉300克

辅料:
芹菜5克 香菜5克 辣椒(红、尖)3克 大蒜(白皮)3克

调料:
辣椒油10克 香油5克 2克 味精1克

烹饪步骤:
1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净,均切成末。
2.锅中放入3杯水,再放进凉粉烧开,烧开后继续滚煮约1分钟,捞出凉粉块。
3.等凉粉块冷却后,与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀,浸腌大约20分钟左右,待其入味后即可食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量255.57(千焦)
  • 蛋白质1.3(克)
  • 脂肪15.93(克)
  • 碳水化合物28.58(克)
  • 叶酸8.96(微克)
  • 膳食纤维2.06(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A21.06(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C7.53(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E12.41(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素126.6(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.04(毫克)
  • 硫胺素0.07(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸0.78(毫克)
  • 钙38.17(毫克)
  • 磷14.35(毫克)
  • 钾52.34(毫克)
  • 钠883.02(毫克)
  • 碘0.11(微克)
  • 镁12.37(毫克)
  • 铁4.2(毫克)
  • 锌0.82(毫克)
  • 硒2.42(微克)
  • 铜0.21(毫克)
  • 锰0.08(毫克)