仔姜炒肉

仔姜炒肉 (早餐|中餐|晚餐)
类别:湘菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
工艺:炒
口味:姜汁味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

仔姜炒肉制作方法:

主料:
猪肉(瘦)100克 子姜100克

辅料:
青椒25克 柿子椒25克

调料:
大葱10克 色拉油25克 黄酒5克 2克 5克

烹饪步骤:
1.猪肉、仔姜、青红椒(去芯);
2.葱白切丝;
3.猪肉略用黄酒、盐腌片刻;
4.油烧到八成热,下姜丝煸香;
5.把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入,煸炒,放少许黄酒、盐,起锅时滴点醋即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量403.4(千焦)
  • 蛋白质21.84(克)
  • 脂肪31.87(克)
  • 碳水化合物8.4(克)
  • 叶酸12.88(微克)
  • 膳食纤维1.82(克)
  • 胆固醇81(毫克)
  • 维生素A62.6(微克)
  • 维生素B60.05(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C52.8(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E18.52(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素110.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.13(毫克)
  • 硫胺素0.56(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.07(毫克)
  • 钙28.39(毫克)
  • 磷213.35(毫克)
  • 钾530.63(毫克)
  • 钠861.18(毫克)
  • 碘4.1(微克)
  • 镁55.04(毫克)
  • 铁4.51(毫克)
  • 锌3.65(毫克)
  • 硒9.99(微克)
  • 铜0.17(毫克)
  • 锰3.64(毫克)