富贵火腿

富贵火腿
富贵火腿 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:湘菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
工艺:包裹蒸
口味:甜味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 1
口感:

富贵火腿制作方法:

主料:
火腿600克

调料:
蜂蜜20克 白砂糖200克 糖色20克

烹饪步骤:
1.将整块火腿(约15*8厘米)放锅中,蒸4小时取出放凉,去皮及骨,放冰箱中冷冻,再取出切成8厘米*3厘米*0.5厘米厚片;吐司切成8厘米*3厘米*1.5厘米的连刀夹心片,共10片,盛于盘中。
2.玻璃纸对折铺平后,摆上火腿片,整齐排列成长条状,加蜂蜜、糖、糖色,包裹玻璃纸,然后用麻绳绑紧,放锅中蒸4小时取出,移入盘中,连同吐司片一起上桌供食。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1458.2(千焦)
  • 蛋白质93.08(克)
  • 脂肪20.78(克)
  • 碳水化合物225.12(克)
  • 叶酸173.72(微克)
  • 膳食纤维0(克)
  • 胆固醇234(毫克)
  • 维生素A276(微克)
  • 维生素B60.48(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.6(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.88(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素0(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.85(毫克)
  • 硫胺素0.48(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸33.2(毫克)
  • 钙76.8(毫克)
  • 磷1822.6(毫克)
  • 钾1059.6(毫克)
  • 钠8828.66(毫克)
  • 碘21.6(微克)
  • 镁72.4(毫克)
  • 铁7.4(毫克)
  • 锌12.73(毫克)
  • 硒47.79(微克)
  • 铜0.51(毫克)
  • 锰0.37(毫克)