姜汁炝虾仁

姜汁炝虾仁 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:京菜 通乳食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 清热解毒食谱
工艺:炝
口味:姜汁味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 8 麻辣 4 时间 7
口感:鲜嫩爽滑,鲜香微辣,洁白玉如玉,如再配上几片红番茄围边衬托则更佳。

姜汁炝虾仁制作方法:

主料:
虾仁300克

调料:
白胡椒2克 2克 味精2克 香油15克 芡粉10克 50克

烹饪步骤:
1.将虾仁洗净,上浆,大火多量沸水把虾仁分散放入大水量的沸水锅内烫一下,即捞出,装入盘中。
2.把生姜捣碎榨出姜汁,再把细盐、味精、香油和鸡汤调和成卤汁,浇在烫熟的虾仁上即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量811.3(千焦)
  • 蛋白质135.79(克)
  • 脂肪23.13(克)
  • 碳水化合物16.6(克)
  • 叶酸2.04(微克)
  • 膳食纤维1.48(克)
  • 胆固醇1575(毫克)
  • 维生素A77.2(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C2(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E14.85(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素86.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.45(毫克)
  • 硫胺素0.05(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸15.51(毫克)
  • 钙1686.63(毫克)
  • 磷2021.02(毫克)
  • 钾1835.54(毫克)
  • 钠15653.9(毫克)
  • 碘0.16(微克)
  • 镁737.89(毫克)
  • 铁34.72(毫克)
  • 锌11.71(毫克)
  • 硒228.45(微克)
  • 铜7.09(毫克)
  • 锰3.96(毫克)