芥末扇贝

芥末扇贝 (中餐|晚餐)
类别:川菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 高脂血症食谱
工艺:拌
口味:芥末味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 5 难易 6 麻辣 5 时间 6
口感:

芥末扇贝制作方法:

主料:
扇贝(鲜)200克

调料:
芥末100克 酱油8克 5克 15克 香油10克 白砂糖8克 5克 大葱10克 味精5克

烹饪步骤:
1.扇贝洗净片成片;
2.葱切段、姜切片;
3.锅内水烧开,放姜片、葱段煮出香味,捞出姜葱;
4.将扇贝片放入烫熟,捞出,加少许卤,香油拌匀;
5.芥末加温水、醋、酱油、白糖拌匀,加盖焖30分钟;
6.扇贝片放碗内,倒入调好的芥末汁,再加酱油,味精,香油,拌匀上碟即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量745.24(千焦)
  • 蛋白质48.79(克)
  • 脂肪41.19(克)
  • 碳水化合物52.48(克)
  • 叶酸1.52(微克)
  • 膳食纤维7.59(克)
  • 胆固醇280(毫克)
  • 维生素A34.5(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E40.51(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素204.9(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.6(毫克)
  • 硫胺素0.19(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸5.65(毫克)
  • 钙963.18(毫克)
  • 磷829.31(毫克)
  • 钾716.66(毫克)
  • 钠3560.92(毫克)
  • 碘0.19(微克)
  • 镁417.92(毫克)
  • 铁33.5(毫克)
  • 锌27.37(毫克)
  • 硒110.07(微克)
  • 铜1.63(毫克)
  • 锰5.24(毫克)