芥末腰片

芥末腰片 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:京菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱
工艺:拌
口味:芥末味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 3 时间 7
口感: 淡黄色,酸、辣、鲜,软滑。

芥末腰片制作方法:

主料:
猪腰子500克

调料:
芥末50克 香油75克 25克 5克 味精3克 料酒2克

烹饪步骤:
1.腰子剔去腰臊,切成蓑衣腰片,放入高汤锅内氽熟捞出。挤干水分,用酒盐,麻油烧一下,再挤水分,黄瓜消毒后切成3厘米长,6毫米宽的薄片。
2.荠末粉用开水调和,焖盖15分钟,待有冲鼻辣味后,用麻油、醋、盐、味精调匀,加入腰片、黄瓜片,拌好转盘即成

营养成份(仅供参考):
  • 能量1344.79(千焦)
  • 蛋白质92.93(克)
  • 脂肪98.91(克)
  • 碳水化合物24.27(克)
  • 叶酸61.92(微克)
  • 膳食纤维3.85(克)
  • 胆固醇2150(毫克)
  • 维生素A218.5(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C4.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E57.26(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素140(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素6.12(毫克)
  • 硫胺素1.05(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.86(毫克)
  • 钙396.35(毫克)
  • 磷1339.12(毫克)
  • 钾1356.57(毫克)
  • 钠2951(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁274.06(毫克)
  • 铁10.84(毫克)
  • 锌18(毫克)
  • 硒821.39(微克)
  • 铜0.49(毫克)
  • 锰2.37(毫克)