麻辣肉丁毛豆

麻辣肉丁毛豆
麻辣肉丁毛豆 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 营养不良食谱
工艺:烧
口味:麻辣味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 7 时间 7
口感:

麻辣肉丁毛豆制作方法:

主料:
毛豆500克 猪肉(瘦)100克

调料:
植物油50克 白砂糖8克 酱油15克 豆瓣辣酱30克 味精2克 花椒粉5克 黄酒10克

烹饪步骤:
1.毛豆剥去豆荚待用;
2.猪瘦肉洗净切丁;
3.炒锅放置火上,待锅烧热后,放入油20克,油热后投入肉丁煸炒,烹入黄酒和酱油,肉丁熟后盛出;
4.炒锅洗净,烧热后倒入油30克;
5.待锅内油热后,下豆瓣辣酱煸炒至香;
6.放毛豆炒匀,加白糖、黄酒;
7.炒至毛豆成熟,倒入肉丁,加味精,花椒粉再翻炒几下,即可出锅。

营养成份(仅供参考):
  • 能量842.01(千焦)
  • 蛋白质89.02(克)
  • 脂肪32.38(克)
  • 碳水化合物71.23(克)
  • 叶酸8.1(微克)
  • 膳食纤维23.62(克)
  • 胆固醇81(毫克)
  • 维生素A280.25(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C135(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E16.75(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1407(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.56(毫克)
  • 硫胺素1.31(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸13.14(毫克)
  • 钙792.65(毫克)
  • 磷1176.97(毫克)
  • 钾2829.03(毫克)
  • 钠1487.28(毫克)
  • 碘2.74(微克)
  • 镁415.73(毫克)
  • 铁23.93(毫克)
  • 锌12.03(毫克)
  • 硒31.41(微克)
  • 铜2.92(毫克)
  • 锰6.51(毫克)