花生焖猪尾

花生焖猪尾 (中餐|晚餐)
类别:粤菜 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 美容养颜食谱
工艺:焖
口味:蒜香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 6 难易 6 麻辣 0 时间 5
口感:软烂香浓

花生焖猪尾制作方法:

主料:
猪尾450克 花生仁(生)200克

调料:
胡椒粉2克 大蒜(白皮)10克 5克 香油10克 白砂糖15克 料酒15克 味精2克 老抽25克 花生油30克

烹饪步骤:
1.将猪尾巴刮洗干净幼毛、切成段;
2.花生米用开水煮断生;
3.将炒锅烧热,下油少许,爆香蒜泥,放入猪尾,溅料酒,下汤水、花生,盖盖,烧制;
4.待烧沸后用文火焖至软烂,加调料,用湿淀粉勾芡上盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1647.18(千焦)
  • 蛋白质53.08(克)
  • 脂肪128.68(克)
  • 碳水化合物80.27(克)
  • 叶酸224.32(微克)
  • 膳食纤维11.22(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A10.7(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C4.7(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E55.88(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素64.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.29(毫克)
  • 硫胺素1.46(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸36.32(毫克)
  • 钙103.07(毫克)
  • 磷716.44(毫克)
  • 钾1323.91(毫克)
  • 钠3869.11(毫克)
  • 碘6.29(微克)
  • 镁373.99(毫克)
  • 铁7.38(毫克)
  • 锌5.47(毫克)
  • 硒8.95(微克)
  • 铜2.09(毫克)
  • 锰2.84(毫克)