白蜜黄螺

白蜜黄螺 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:闽菜 清热解毒食谱 防暑食谱 明目食谱 痔疮食谱
工艺:水爆
口味:蒜香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 6 养颜 6 难易 6 麻辣 0 时间 7
口感:螺肉脆嫩,原汁原味,鲜美可口。

白蜜黄螺制作方法:

主料:
海螺1000克

调料:
大蒜(白皮)5克 酱油3克 白砂糖5克 味精1克 香油3克

烹饪步骤:
1.螺洗净,在80℃热水锅中氽一下,取出用竹签挑出螺肉,洗净污渍(特别螺头部泥渍)。
2.清水烧佛,将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中,加蒜米及各种调料拌匀,装盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1247.81(千焦)
  • 蛋白质202.79(克)
  • 脂肪12.01(克)
  • 碳水化合物82.95(克)
  • 叶酸0.06(微克)
  • 膳食纤维0.06(克)
  • 胆固醇1770(毫克)
  • 维生素A500.25(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.35(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E209.15(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素4.61(毫克)
  • 硫胺素0(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.08(毫克)
  • 钙5395.93(毫克)
  • 磷1532.41(毫克)
  • 钾1815.5(毫克)
  • 钠2451.32(毫克)
  • 碘0.07(微克)
  • 镁1915.95(毫克)
  • 铁53.37(毫克)
  • 锌33.49(毫克)
  • 硒748.01(微克)
  • 铜0.52(毫克)
  • 锰3.46(毫克)