川味回锅肉

川味回锅肉
川味回锅肉 (中餐|晚餐)
类别:川菜
工艺:炒
口味:蒜香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

川味回锅肉制作方法:

主料:
猪腿肉250克

调料:
花生油25克 豆瓣10克 酱油5克 甜面酱10克 味精2克 青蒜20克

烹饪步骤:
1.将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞出晾凉切成片;
2.青蒜择洗干净切成段;
3.郫县豆瓣剁细;
4.炒锅注油烧热,放入猪肉片炒至出油卷起,加入郫县豆瓣炒上色,再加入甜酱、酱油、青蒜、味精,炒至蒜苗断生即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量745.66(千焦)
  • 蛋白质48.22(克)
  • 脂肪57.78(克)
  • 碳水化合物8.84(克)
  • 叶酸0(微克)
  • 膳食纤维0.64(克)
  • 胆固醇197.5(毫克)
  • 维生素A27.6(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.2(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E11.7(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素121(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.67(毫克)
  • 硫胺素1.36(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸12.9(毫克)
  • 钙36.3(毫克)
  • 磷504.53(毫克)
  • 钾884.38(毫克)
  • 钠1422.2(毫克)
  • 碘1.08(微克)
  • 镁89.44(毫克)
  • 铁5.59(毫克)
  • 锌5.97(毫克)
  • 硒35.44(微克)
  • 铜0.48(毫克)
  • 锰0.49(毫克)