茄泥拌蒜

茄泥拌蒜 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 止血调理食谱 延缓衰老食谱
工艺:拌
口味:蒜香味
指数:推荐 8 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 8 麻辣 5 时间 7
口感:

茄泥拌蒜制作方法:

主料:
茄子350克

调料:
大蒜(白皮)15克 酱油5克 香油5克 3克 3克

烹饪步骤:
1.将茄子洗净,切开蒸熟,再将蒸熟的茄子撕成条,盛入盘内;
2.蒜切末,姜去皮切细末;
3.将蒜末、姜末、酱油、香油、醋、精盐调匀,浇在茄子盘里,拌匀即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量141.38(千焦)
  • 蛋白质4.87(克)
  • 脂肪5.73(克)
  • 碳水化合物21.95(克)
  • 叶酸42.8(微克)
  • 膳食纤维4.72(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A28.75(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C18.55(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E7.6(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素179.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.16(毫克)
  • 硫胺素0.08(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.32(毫克)
  • 钙94.32(毫克)
  • 磷111.13(毫克)
  • 钾570.1(毫克)
  • 钠1496.9(毫克)
  • 碘3.97(微克)
  • 镁56.9(毫克)
  • 铁2.58(毫克)
  • 锌1.05(毫克)
  • 硒2.32(微克)
  • 铜0.39(毫克)
  • 锰0.65(毫克)