水煮辣味肥肠

水煮辣味肥肠
水煮辣味肥肠 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 补虚养身食谱 止血调理食谱 便秘食谱
工艺:煮
口味:蒜香味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 1 时间 6
口感:

水煮辣味肥肠制作方法:

主料:
猪大肠500克 白菜300克

调料:
大葱20克 10克 大蒜(白皮)10克 植物油15克 料酒10克 酱油10克 豆瓣酱10克 胡椒粉5克 3克 味精1克

烹饪步骤:
1.将肥肠煮熟后洗净,切成块;
2.青蒜切成段;
3.葱切段,姜、蒜均切片备用;
4.将肥肠放入开水水中煮透,捞出备用。
5.将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,加入葱段、姜片、蒜片、豆瓣酱爆香,烹入料酒、酱油,加入开水500毫升,稍煮,捞净豆瓣酱的渣子;
6.放入熟肥肠块、白菜叶、青蒜段、精盐、味精、胡椒粉,烧开即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1126.93(千焦)
  • 蛋白质45.1(克)
  • 脂肪95.04(克)
  • 碳水化合物27.58(克)
  • 叶酸58.15(微克)
  • 膳食纤维5.24(克)
  • 胆固醇685(毫克)
  • 维生素A199(微克)
  • 维生素B60.03(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C110.7(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E5.74(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素985.8(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.82(毫克)
  • 硫胺素0.52(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸12.64(毫克)
  • 钙256.86(毫克)
  • 磷461.64(毫克)
  • 钾588.76(毫克)
  • 钠3206.6(毫克)
  • 碘0.65(微克)
  • 镁134.33(毫克)
  • 铁11.28(毫克)
  • 锌6.79(毫克)
  • 硒89.48(微克)
  • 铜0.63(毫克)
  • 锰1.67(毫克)