蒜汁时蔬

蒜汁时蔬
蒜汁时蔬 (中餐|晚餐)
类别:川菜 高血压食谱 肾炎食谱 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱
工艺:拌
口味:蒜香味
指数:推荐 8 营养 7 减肥 6 养颜 3 难易 7 麻辣 0 时间 7
口感:

蒜汁时蔬制作方法:

主料:
芦笋500克

调料:
生抽15克 花生油45克 白砂糖5克 大蒜(白皮)15克 味精5克 香油3克

烹饪步骤:
1.鲜芦笋切去老皮切成长条或短条,放入沸水中的灼至转绿捞出,用清水浸冷,取出控干水分;
2.将上汤烧滚,下油45克,放鲜芦笋条灼熟捞出,排放在碟上;
3.大蒜剁细成茸;
4.下油45克,微火爆香蒜茸,下调料拌匀;
5.将糖煮溶,淋在鲜芦笋上,冷热吃均可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量581.79(千焦)
  • 蛋白质10.4(克)
  • 脂肪48.5(克)
  • 碳水化合物34.97(克)
  • 叶酸94.21(微克)
  • 膳食纤维9.66(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A85.75(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C226.05(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E21.18(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素504.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.28(毫克)
  • 硫胺素0.21(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸3.77(毫克)
  • 钙69.65(毫克)
  • 磷243.75(毫克)
  • 钾1162.5(毫克)
  • 钠1385.75(毫克)
  • 碘0.09(微克)
  • 镁58.9(毫克)
  • 铁8.99(毫克)
  • 锌2.49(毫克)
  • 硒1.76(微克)
  • 铜0.47(毫克)
  • 锰1.12(毫克)