蒜泥白肉

蒜泥白肉 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:川菜 肾调养食谱 补虚养身食谱
工艺:拌
口味:蒜香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 3 难易 7 麻辣 7 时间 6
口感:

蒜泥白肉制作方法:

主料:
猪夹心肉(软五花)300克

调料:
大葱10克 3克 香菜5克 大蒜(白皮)20克 酱油膏20克 2克 味精1克 辣椒油5克

烹饪步骤:
1.猪肉去皮,整块洗净,入锅与葱、姜同煮;约30分钟后用筷子试插,如不见血水,即可取出。待冷透,切成5厘米见方的薄片。
2.肉片置的笊篱中,入热水氽烫一次,捞出沥干,排在大盘中。
3.蒜泥、酱油膏、、盐、味精、冷高汤、红油调匀,淋在肉片上,香菜切碎置于其上,即可上食用。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1144.76(千焦)
  • 蛋白质27.29(克)
  • 脂肪111.15(克)
  • 碳水化合物9.02(克)
  • 叶酸8.7(微克)
  • 膳食纤维0.6(克)
  • 胆固醇294(毫克)
  • 维生素A131.49(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C4.22(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E6.09(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素87(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.21(毫克)
  • 硫胺素0.45(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.77(毫克)
  • 钙45.6(毫克)
  • 磷304.94(毫克)
  • 钾345.17(毫克)
  • 钠2525.6(毫克)
  • 碘0.08(微克)
  • 镁55.48(毫克)
  • 铁4.64(毫克)
  • 锌2.63(毫克)
  • 硒7.96(微克)
  • 铜0.48(毫克)
  • 锰0.39(毫克)