香菜拌毛蛤

香菜拌毛蛤
香菜拌毛蛤 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:鲁菜 滋阴食谱 明目食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱
工艺:拌
口味:蒜香味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 6 时间 7
口感:此菜鲜咸酸辣香爽,毛蛤蜊嫩鲜,香菜清脆,蒜辣味浓。

香菜拌毛蛤制作方法:

主料:
蛤蜊750克

调料:
大蒜(白皮)30克 5克 味精2克 5克 香油10克

烹饪步骤:
1.毛蛤蜊洗净,放开水中煮开口,剥出毛蛤仁,用原汤洗净浸泡;香菜用开水烫出(勿老),过凉后切成2厘米长的段;大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.毛蛤仁、香菜段加盐、味精、醋、大蒜泥、香油拌匀,盛盘即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量630.51(千焦)
  • 蛋白质79.06(克)
  • 脂肪18.7(克)
  • 碳水化合物36.28(克)
  • 叶酸148.99(微克)
  • 膳食纤维1.53(克)
  • 胆固醇1170(毫克)
  • 维生素A352(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C50.1(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E26.18(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1169(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.14(毫克)
  • 硫胺素0.13(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸13.71(毫克)
  • 钙1114.15(毫克)
  • 磷1048.98(毫克)
  • 钾1430.93(毫克)
  • 钠5389.02(毫克)
  • 碘1.5(微克)
  • 镁625.19(毫克)
  • 铁85.4(毫克)
  • 锌18.66(毫克)
  • 硒408.97(微克)
  • 铜1.11(毫克)
  • 锰3.85(毫克)