拌茄泥

拌茄泥
拌茄泥 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:胃炎食谱 私家菜 消化性溃疡食谱 止血调理食谱 孕早期食谱
工艺:拌
口味:蒜香味
指数:推荐 8 营养 7 减肥 5 养颜 0 难易 8 麻辣 0 时间 6
口感:蒜香茄软,味道可口。

拌茄泥制作方法:

主料:
茄子(紫皮、长)1000克

调料:
10克 大蒜(白皮)10克 15克 香油5克 香菜10克 酱油10克

烹饪步骤:
嫩茄子削去皮洗净,切成片,放在蒸锅里煮熟,取出晾冷稍控一下,倒入盆里搅成茄泥,把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好,浇在茄泥上拌匀,装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量261.55(千焦)
  • 蛋白质11.5(克)
  • 脂肪6.1(克)
  • 碳水化合物59.14(克)
  • 叶酸14.98(微克)
  • 膳食纤维19.25(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A319.8(微克)
  • 维生素B60.6(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C75.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E5.68(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素1919(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.34(毫克)
  • 硫胺素0.32(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.66(毫克)
  • 钙575.35(毫克)
  • 磷331.4(毫克)
  • 钾1505.15(毫克)
  • 钠4616.94(毫克)
  • 碘0.39(微克)
  • 镁173.15(毫克)
  • 铁6.28(毫克)
  • 锌2.07(毫克)
  • 硒6.67(微克)
  • 铜0.77(毫克)
  • 锰2.04(毫克)