蒜茸拌蜇皮

蒜茸拌蜇皮 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺:拌
口味:蒜香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 5 难易 6 麻辣 0 时间 3
口感:香脆酸咸,味道鲜美.

蒜茸拌蜇皮制作方法:

主料:
海蜇皮500克

调料:
大葱20克 大蒜(白皮)50克 香菜5克 10克 酱油15克 香油15克 3克 味精2克

烹饪步骤:
1.海蜇皮洗净切成细丝,放入沸水锅内焯片刻,捞出放入凉开水里洗净,再放凉开水中浸泡一小时左右,葱洗净后切成细丝,香菜洗净后放入沸水锅中焯熟,捞出切成段.
2.海蜇丝捞出挤去水分,放入盆中,放入蒜茸,葱丝,香菜段,香油,醋,酱油,味精和精盐拌匀即成.、

营养成份(仅供参考):
  • 能量386.76(千焦)
  • 蛋白质23.01(克)
  • 脂肪16.68(克)
  • 碳水化合物36.84(克)
  • 叶酸10.02(微克)
  • 膳食纤维1.12(克)
  • 胆固醇40(毫克)
  • 维生素A14.35(微克)
  • 维生素B60.03(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C6.5(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E21.69(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素85.8(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.32(毫克)
  • 硫胺素0.2(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.91(毫克)
  • 钙801.41(毫克)
  • 磷256.23(毫克)
  • 钾1072.75(毫克)
  • 钠3871.34(毫克)
  • 碘0.44(微克)
  • 镁660.25(毫克)
  • 铁26.84(毫克)
  • 锌3.61(毫克)
  • 硒79.81(微克)
  • 铜0.75(毫克)
  • 锰2.92(毫克)