肉丝拌荠菜

肉丝拌荠菜 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:止血调理食谱 私家菜 高血压食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺:炝
口味:蒜香味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 0 养颜 6 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

肉丝拌荠菜制作方法:

主料:
荠菜500克 猪肉(瘦)200克

辅料:
香菜50克 胡萝卜100克

调料:
酱油10克 5克 味精3克 花椒粉2克 5克 大蒜(白皮)5克

烹饪步骤:
1.将荠菜放入沸水中焯过,至七成熟,捞出切段,置于大碗中。大蒜剁成泥。
2.胡萝卜切成细丝,在沸水中焯一下,控干水分,放入荠菜段上,香菜切成末,放在荠菜段上。
3.猪肉洗净,切成肉丝。
4.将肉丝炒熟,加入酱油、花椒面,即可出锅,倒在荠菜上,将精盐、味精、米醋、蒜泥加入,调拌均匀,装盘即可。佐餐食。

营养成份(仅供参考):
  • 能量500.85(千焦)
  • 蛋白质59.23(克)
  • 脂肪15.02(克)
  • 碳水化合物43.16(克)
  • 叶酸398.4(微克)
  • 膳食纤维10.85(克)
  • 胆固醇162(毫克)
  • 维生素A3033.21(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C252.35(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E6.64(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素17664.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.08(毫克)
  • 硫胺素1.35(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸15.61(毫克)
  • 钙1590.78(毫克)
  • 磷867.05(毫克)
  • 钾2407.25(毫克)
  • 钠3169.73(毫克)
  • 碘4.66(微克)
  • 镁285.33(毫克)
  • 铁36.92(毫克)
  • 锌10.12(毫克)
  • 硒22.98(微克)
  • 铜1.9(毫克)
  • 锰4.07(毫克)