虾酱豆腐

虾酱豆腐 (中餐|晚餐)
类别:私家菜 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱 更年期食谱
工艺:炒
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 8 减肥 5 养颜 6 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

虾酱豆腐制作方法:

主料:
豆腐(北)250克

辅料:
白果(干)10克 西兰花50克 金针菇50克 洋葱(白皮)30克

调料:
蚝油20克 白酒5克 鸡精2克 虾酱15克 植物油20克 淀粉(玉米)5克

烹饪步骤:
1.豆腐切丁,洋葱切粒,银杏泡热水,西兰花切片,金针菇洗净切掉老根,青葱切段;
2.高汤加入清水1碗,将其他材料加入,最后加入豆腐;
3.加入豆腐及少许的水,焖至入味;
4.加金针菇炒软,勾芡即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量407.05(千焦)
  • 蛋白质29.79(克)
  • 脂肪22.14(克)
  • 碳水化合物27.51(克)
  • 叶酸106.35(微克)
  • 膳食纤维9.44(克)
  • 胆固醇0.1(毫克)
  • 维生素A626.65(微克)
  • 维生素B60.13(毫克)
  • 维生素B121.56(毫克)
  • 维生素C28.9(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E25.13(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素3701(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.25(毫克)
  • 硫胺素0.29(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸3.06(毫克)
  • 钙355.91(毫克)
  • 磷399.32(毫克)
  • 钾448.61(毫克)
  • 钠1098.54(毫克)
  • 碘40.68(微克)
  • 镁183.14(毫克)
  • 铁7.12(毫克)
  • 锌2.85(毫克)
  • 硒13.23(微克)
  • 铜0.35(毫克)
  • 锰0.68(毫克)