怪味鸡块

怪味鸡块
怪味鸡块 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:川菜 补虚养身食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺:拌
口味:怪味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 6 时间 4
口感:

怪味鸡块制作方法:

主料:
童子鸡1200克

调料:
10克 大蒜(白皮)10克 酱油膏30克 白砂糖10克 5克 芝麻酱20克 花椒粉10克 味精2克 辣椒油20克

烹饪步骤:
1.鸡杀净,去内脏,整只入锅煮熟后,捞出放进冰水中冰透。
2.鸡沥干水分,去头、腿、爪,剁成2厘米×5厘米的长方块,整齐地排在盘中。
3.姜末、蒜泥、酱油膏、糖、醋、芝麻酱、花椒粉、味精、辣油混合拌匀即是怪味酱;将此酱淋在鸡块上即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量2426.71(千焦)
  • 蛋白质241.5(克)
  • 脂肪144.54(克)
  • 碳水化合物44.4(克)
  • 叶酸0.35(微克)
  • 膳食纤维4.43(克)
  • 胆固醇1272(毫克)
  • 维生素A592.6(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C1.1(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E32.86(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素100(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.19(毫克)
  • 硫胺素0.68(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸69.43(毫克)
  • 钙431.15(毫克)
  • 磷2136.18(毫克)
  • 钾3316.63(毫克)
  • 钠3261.84(毫克)
  • 碘1.37(微克)
  • 镁341.69(毫克)
  • 铁30.92(毫克)
  • 锌14.55(毫克)
  • 硒143.56(微克)
  • 铜1.22(毫克)
  • 锰1.8(毫克)