蚝油茭白

蚝油茭白
蚝油茭白 (中餐|晚餐)
类别:利尿食谱 私家菜 补虚养身食谱
工艺:焖
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 6
口感:

蚝油茭白制作方法:

主料:
茭白500克

调料:
蚝油15克 料酒10克 3克 味精2克 白砂糖2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)4克

烹饪步骤:
1.将茭白去皮洗净,剖开斜切片,下入五成热油锅内滑散,捞出控油;
2.炒锅注蚝油烧热,放入茭白略炒,烹入黄酒、少许水,加精盐、胡椒粉、白糖烧开;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4.盖盖焖5分钟,用水淀粉勾芡,淋香油,撒味精即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量149.3(千焦)
  • 蛋白质7.04(克)
  • 脂肪1.05(克)
  • 碳水化合物36.97(克)
  • 叶酸30(微克)
  • 膳食纤维9.55(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A25.2(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C25(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E4.95(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素151.2(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.15(毫克)
  • 硫胺素0.1(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.59(毫克)
  • 钙23.82(毫克)
  • 磷184.68(毫克)
  • 钾1049(毫克)
  • 钠1371.89(毫克)
  • 碘0.16(微克)
  • 镁43.06(毫克)
  • 铁2.41(毫克)
  • 锌1.69(毫克)
  • 硒2.48(微克)
  • 铜0.32(毫克)
  • 锰2.49(毫克)