酱豆腐

酱豆腐 (早餐|中餐|晚餐|零食)
类别:卤酱菜 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 补气食谱 小儿佝偻病食谱
工艺:酱
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 7 时间 6
口感:

酱豆腐制作方法:

主料:
豆腐(北)200克

调料:
芝麻2克 大葱20克 酱油20克 大蒜(白皮)5克 辣椒(红、尖、干)10克 白砂糖5克 味精5克 香油10克

烹饪步骤:
1.把酱牛肉炖制出汤。豆腐控干水后,切成3-4厘米长,2厘米宽1厘米厚的块。
2.葱切成丝,蒜剁碎。
3.在平底锅上抹上油,把豆腐块煎成黄色。
4.在小锅里倒进肉汤,酱油和白糖,边烧边放进煎好的豆腐块。
5.烧到汤快没有的时候,放进葱,蒜,味精,在微火上熬到没有汤为止,取出装到盆里。
6.吃时撒上芝麻和辣椒丝。

营养成份(仅供参考):
  • 能量429.76(千焦)
  • 蛋白质27.71(克)
  • 脂肪29.69(克)
  • 碳水化合物23.18(克)
  • 叶酸83.41(微克)
  • 膳食纤维10.54(克)
  • 胆固醇9.12(毫克)
  • 维生素A13.77(微克)
  • 维生素B60.13(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.95(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E25.62(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素74.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.12(毫克)
  • 硫胺素0.21(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸1.43(毫克)
  • 钙259.75(毫克)
  • 磷337.67(毫克)
  • 钾448.53(毫克)
  • 钠1682.16(毫克)
  • 碘0.62(微克)
  • 镁182.33(毫克)
  • 铁6.37(毫克)
  • 锌3.61(毫克)
  • 硒6.05(微克)
  • 铜0.26(毫克)
  • 锰1.71(毫克)