烤羊排时鲜蔬菜

烤羊排时鲜蔬菜
烤羊排时鲜蔬菜 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱
工艺:烤
口味:咸鲜味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 6
口感:

烤羊排时鲜蔬菜制作方法:

主料:
羊排500克

辅料:
胡萝卜100克 白萝卜100克 土豆(黄皮)100克 洋葱(白皮)80克 四季豆50克

调料:
大蒜(白皮)15克 5克 植物油30克 奶油30克 胡椒粉5克

烹饪步骤:
1.羊排洗净,撒上盐、胡椒粉,放入烤箱;
2.先用250℃烤约10分钟;
3.再以200℃烤10分钟左右;
4.白萝卜、胡萝卜、土豆洗净切丝;
5.四季豆洗净切段;
6.洋葱洗净切末;
7.将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用;
8.土豆冷水下锅,煮滚后,沥干,用植物油煎至微花黄色;
9.放入烤箱中烤熟;
10.在开水中加盐并放入四季豆,煮熟后立即放入冷水中,上桌前用奶油炒熟;
11.将烤好的羊排放入盘中,用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱,然后加少许水,十三香、蒜煨一下,加盐调味,过滤后倒在羊排上;
12.将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1497.65(千焦)
  • 蛋白质102.74(克)
  • 脂肪100.6(克)
  • 碳水化合物49.9(克)
  • 叶酸65.28(微克)
  • 膳食纤维5.05(克)
  • 胆固醇522.7(毫克)
  • 维生素A912.25(微克)
  • 维生素B60.27(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C58.45(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E4.46(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素4284.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.85(毫克)
  • 硫胺素0.46(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸24.02(毫克)
  • 钙156.45(毫克)
  • 磷915.15(毫克)
  • 钾2170.6(毫克)
  • 钠2599.06(毫克)
  • 碘2.57(微克)
  • 镁189.75(毫克)
  • 铁15.62(毫克)
  • 锌17.46(毫克)
  • 硒164.77(微克)
  • 铜4.24(毫克)
  • 锰0.83(毫克)