素烩竹荪

素烩竹荪 (早餐|中餐|晚餐)
类别:家常菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 高脂血症食谱 老人食谱
工艺:烩
口味:咸鲜味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 5 麻辣 0 时间 7
口感:

素烩竹荪制作方法:

主料:
竹荪(干)50克 四季豆25克 竹笋25克 木耳(水发)25克 蘑菇(鲜蘑)30克

调料:
植物油15克 淀粉(玉米)5克 3克 鸡精2克

烹饪步骤:
1.将竹荪用水泡开后洗净切成段;
2.蘑菇洗净后切成薄片;
3.四季豆洗净后切成小段,备用;
4.四季豆入油锅过油后与竹荪、蘑菇一起焯水沥干;
5.另起置火上,倒入一杯水,煮熟后,用盐、鸡精调味,用淀粉15克(淀粉5克加水)勾薄芡后略烧即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量121.65(千焦)
  • 蛋白质11.51(克)
  • 脂肪1.84(克)
  • 碳水化合物40.1(克)
  • 叶酸0.95(微克)
  • 膳食纤维25.32(克)
  • 胆固醇0.1(毫克)
  • 维生素A10.1(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.6(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E2.37(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素60.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.03(毫克)
  • 硫胺素0.07(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸6.12(毫克)
  • 钙33.77(毫克)
  • 磷207.02(毫克)
  • 钾6178.18(毫克)
  • 钠1588.8(毫克)
  • 碘15.33(微克)
  • 镁81.95(毫克)
  • 铁11.38(毫克)
  • 锌1.67(毫克)
  • 硒2.58(微克)
  • 铜1.47(毫克)
  • 锰4.85(毫克)