麻酱素什锦

麻酱素什锦
麻酱素什锦 (早餐|中餐|晚餐)
类别:鲁菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱
工艺:拌
口味:麻酱味
指数:推荐 8 营养 9 减肥 8 养颜 7 难易 8 麻辣 0 时间 8
口感:素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。

麻酱素什锦制作方法:

主料:
青萝卜75克 红萝卜75克 白萝卜75克 胡萝卜75克 圆白菜75克 莴笋75克 黄瓜75克 生菜(团叶)75克 白菜75克

调料:
芝麻酱30克 8克 酱油15克 味精2克 5克 白砂糖5克 芥末油5克 芝麻15克

烹饪步骤:
1.将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;
2.簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周。
3.取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量443.31(千焦)
  • 蛋白质18.07(克)
  • 脂肪22.98(克)
  • 碳水化合物49.42(克)
  • 叶酸108.76(微克)
  • 膳食纤维8.67(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A629.85(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C116.25(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E19.42(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素3780(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.4(毫克)
  • 硫胺素0.31(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸4.82(毫克)
  • 钙692.76(毫克)
  • 磷487.38(毫克)
  • 钾1067.8(毫克)
  • 钠4551.38(毫克)
  • 碘0.36(微克)
  • 镁222.95(毫克)
  • 铁25.3(毫克)
  • 锌4.31(毫克)
  • 硒6.52(微克)
  • 铜0.81(毫克)
  • 锰1.91(毫克)