手把羊肉

手把羊肉 (早餐|中餐|晚餐)
类别:少数民族菜 家常菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱
工艺:卤
口味:五香味
指数:推荐 6 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 3
口感:汤鲜肉嫩,醇香味美,软烂适口,别有风味。

手把羊肉制作方法:

主料:
羊排1500克

调料:
大葱100克 花椒5克 香叶5克 胡椒3克 草果5克 10克 味精5克 料酒20克

烹饪步骤:
1.将带骨羊肉剁成大块,冲洗干净,再下入沸水锅内,加料酒氽一下,捞出,控净血水。
2.葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。
3.净汤锅置旺火上,放入面、料包、料酒、精盐、羊肉块,开锅后调小火,煮50分钟,撒入味精,将羊肉捞入盘内即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量3105.01(千焦)
  • 蛋白质289.23(克)
  • 脂肪212.32(克)
  • 碳水化合物12.76(克)
  • 叶酸11.5(微克)
  • 膳食纤维3.9(克)
  • 胆固醇1380(毫克)
  • 维生素A342.45(微克)
  • 维生素B60.16(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E4.02(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素72.8(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素2.15(毫克)
  • 硫胺素0.82(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸68.15(毫克)
  • 钙192.21(毫克)
  • 磷2223.81(毫克)
  • 钾3606.42(毫克)
  • 钠5559.52(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁325.94(毫克)
  • 铁35.95(毫克)
  • 锌48.76(毫克)
  • 硒483.69(微克)
  • 铜11.36(毫克)
  • 锰0.89(毫克)