蘑菇鲜贝煲

蘑菇鲜贝煲 (中餐|晚餐)
类别:家常菜 补虚养身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 老人食谱
工艺:煮
口味:咸鲜味
指数:推荐 5 营养 8 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 3
口感:

蘑菇鲜贝煲制作方法:

主料:
鲜贝150克 蘑菇(鲜蘑)400克

调料:
大葱10克 10克 料酒10克 3克 味精1克 植物油10克 鸡油5克

烹饪步骤:
1.干贝去筋,洗净后放入碗内,加适量清水,上屉蒸20分钟;
2.蘑菇用清水浸透,去蒂洗净,撕成片;
3.姜切片,葱切段;
4.炒锅上火,放入植物油烧热,下葱段、姜片爆香,加入高汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇;
5.烧开后撇净浮沫,移至煲内用小火炖约1小时,淋入鸡油、放入味精即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量204.58(千焦)
  • 蛋白质35.04(克)
  • 脂肪1.24(克)
  • 碳水化合物22.02(克)
  • 叶酸1.5(微克)
  • 膳食纤维8.91(克)
  • 胆固醇174(毫克)
  • 维生素A11.9(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C8.7(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E4.43(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素63.4(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.72(毫克)
  • 硫胺素0.33(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸19.88(毫克)
  • 钙76.66(毫克)
  • 磷630.04(毫克)
  • 钾1627.96(毫克)
  • 钠1476.51(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁96.63(毫克)
  • 铁6.09(毫克)
  • 锌6.87(毫克)
  • 硒88.34(微克)
  • 铜1.98(毫克)
  • 锰1.3(毫克)