永川豉汁排骨

永川豉汁排骨
永川豉汁排骨 (早餐|中餐|晚餐)
类别:川菜 增肥食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 补血食谱
工艺:蒸
口味:豆豉味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 5
口感:成菜排骨香软滋润,豉香诱人。

永川豉汁排骨制作方法:

主料:
猪小排(猪肋排)800克

调料:
15克 料酒25克 淀粉(玉米)10克 酱油15克 白砂糖20克 胡椒粉2克 大葱15克 菜籽油15克

烹饪步骤:
1.将猪扦排宰成2厘米见方的丁;
2.豆豉剁细;
3.将扦排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、湿淀粉等共纳一盒子拌匀,入圆笼,蒸至离骨;
4.排骨上面撒上姜、葱粒即成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量2888.04(千焦)
  • 蛋白质171.34(克)
  • 脂肪204.49(克)
  • 碳水化合物99.1(克)
  • 叶酸2.25(微克)
  • 膳食纤维9.7(克)
  • 胆固醇1168(毫克)
  • 维生素A46.05(微克)
  • 维生素B60.02(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C1.05(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E71.05(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素36.3(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素1.45(毫克)
  • 硫胺素2.45(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸37.5(毫克)
  • 钙186.09(毫克)
  • 磷1191.49(毫克)
  • 钾3028.98(毫克)
  • 钠1765.48(毫克)
  • 碘0.52(微克)
  • 镁451.61(毫克)
  • 铁19.6(毫克)
  • 锌30.83(毫克)
  • 硒95.77(微克)
  • 铜3(毫克)
  • 锰5.67(毫克)