豉椒桂鱼

豉椒桂鱼 (早餐|中餐|晚餐)
类别:川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 孕妇食谱 老人食谱
工艺:蒸
口味:豆豉味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 8
口感:

豉椒桂鱼制作方法:

主料:
鳜鱼800克

辅料:
豆豉35克 辣椒(青、尖)20克 柿子椒25克

调料:
白砂糖10克 味精2克 香油5克 色拉油15克

烹饪步骤:
1.将桂鱼宰杀后洗净;
2.再从鱼肚下刀把背脊和肉宰断,扒于盘中;
3.将豆豉炒香调味起锅;
4.将尖椒切颗,拌在豆豉里面之后;
5.将豆豉盖在桂鱼全身,上笼蒸5分钟取出;
6.取锅烧油六成热,淋于桂鱼上即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1260.36(千焦)
  • 蛋白质168.97(克)
  • 脂肪54.7(克)
  • 碳水化合物26.58(克)
  • 叶酸1(微克)
  • 膳食纤维2.81(克)
  • 胆固醇992(毫克)
  • 维生素A110.65(微克)
  • 维生素B60.03(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C44.9(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E35.73(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素87(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.6(毫克)
  • 硫胺素0.18(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸47.61(毫克)
  • 钙521.3(毫克)
  • 磷1758.53(毫克)
  • 钾2652.63(毫克)
  • 钠805.11(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁330.14(毫克)
  • 铁9.59(毫克)
  • 锌9.65(毫克)
  • 硒213.83(微克)
  • 铜1.19(毫克)
  • 锰1.4(毫克)