发菜长生汤

发菜长生汤 (中餐|晚餐)
类别:粤菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 补血食谱
工艺:煮
口味:豆豉味
指数:推荐 5 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 6 麻辣 0 时间 2
口感:

发菜长生汤制作方法:

主料:
发菜(干)15克 蚝豉100克 眉豆100克 花生仁(生)100克

调料:
5克 黄酒15克 花生油15克

烹饪步骤:
1.花生仁、眉豆洗净,用清水浸30分钟,控干水分;
2.发菜洗净,放入滚水中煮滚捞出控干水分;
3.将蚝豉用清水浸10分钟,洗净,加沸水煮30分钟,取出再洗一次;
4.下油15克,爆香姜、蚝豉,撒酒,铲出;
5.将花生、眉豆放入锅内,加水2000毫升,放蚝豉、姜慢火煮1.5小时,下发菜再煮30,放适量盐即可。

营养成份(仅供参考):
  • 能量1058.15(千焦)
  • 蛋白质46.74(克)
  • 脂肪60.49(克)
  • 碳水化合物96.94(克)
  • 叶酸107.68(微克)
  • 膳食纤维17.48(克)
  • 胆固醇0(毫克)
  • 维生素A6.4(微克)
  • 维生素B60(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C3.1(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E36.7(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素38.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.4(毫克)
  • 硫胺素0.9(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸20.25(毫克)
  • 钙265.5(毫克)
  • 磷652.05(毫克)
  • 钾1163.35(毫克)
  • 钠107.26(毫克)
  • 碘2.7(微克)
  • 镁373.1(毫克)
  • 铁20.98(毫克)
  • 锌7.62(毫克)
  • 硒7.74(微克)
  • 铜1.99(毫克)
  • 锰4.13(毫克)