豉汁煎海虾

豉汁煎海虾
豉汁煎海虾 (早餐|中餐|晚餐)
类别:私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 孕妇食谱
工艺:生煎
口味:豆豉味
指数:推荐 7 营养 7 减肥 0 养颜 0 难易 7 麻辣 0 时间 5
口感:

豉汁煎海虾制作方法:

主料:
海虾150克

调料:
大蒜(白皮)3克 豆豉6克 2克 大葱5克 植物油18克 1克 味精1克 淀粉(豌豆)4克 胡椒粉0克

烹饪步骤:
1.蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;
2.用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;
3.加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花,注入二汤100毫升,用精盐、味精调味,加盖盖着;
4.待熟,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和匀,上碟便成。

营养成份(仅供参考):
  • 能量156.11(千焦)
  • 蛋白质27.31(克)
  • 脂肪1.12(克)
  • 碳水化合物9.62(克)
  • 叶酸0.64(微克)
  • 膳食纤维0.57(克)
  • 胆固醇175.5(毫克)
  • 维生素A1.26(微克)
  • 维生素B60.01(毫克)
  • 维生素B120(毫克)
  • 维生素C0.44(毫克)
  • 维生素D0(毫克)
  • 维生素E6.66(毫克)
  • 维生素K0(毫克)
  • 胡萝卜素7.5(微克)
  • 泛酸0(毫克)
  • 核黄素0.08(毫克)
  • 硫胺素0.02(毫克)
  • 生物素0(毫克)
  • 烟酸2.95(毫克)
  • 钙226.98(毫克)
  • 磷302.28(毫克)
  • 钾409.26(毫克)
  • 钠945.3(毫克)
  • 碘0(微克)
  • 镁83.68(毫克)
  • 铁4.91(毫克)
  • 锌2.36(毫克)
  • 硒85.02(微克)
  • 铜0.74(毫克)
  • 锰0.47(毫克)